Chef de Partie

Die ZEGG Hotels & Stores stehen für Engadiner Charme, für 3 exklusive Hotels (5*s, 4*, 4*), für 6 Restaurants und 7 Geschäfte im Herzen von Samnaun auf 1850 m.ü.M inmitten der Silvretta Ski-, Wander- & Bikearena Samnaun-Ischgl.

Ab der Wintersaison 2025 / 2026 und gerne darüber hinaus suchen wir zur Vervollständigung unseres Teams im Relais & Châteaux Chasa Montana Alpine Luxury Hideaway*****s einen engagierte*n und freundliche*n  Chef de Partie (m/w/d)

Wir bieten wir coole Jobs für kreative Leute  im Team unseres Starkochs Bernd Fabian (17 Gault&Millau Punkte) 

Ihre Aufgaben / Ihr Profil: 

• Zubereitung und Präsentation von Halpension & À-la-carte- und Degustationsmenüs
• Kreative Umsetzung regionaler und saisonaler Spezialitäten
• Verantwortung für einen eigenen Posten (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger)
• Einhaltung von HACCP-Standards und Küchenhygiene
• Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung
• Präzises Arbeiten unter Zeitdruck
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
• Teamfähigkeit
• Leidenschaft für Qualität, Geschmack und Ästhetik
• Belastbarkeit in Hochsaisons (Sommer/Winter)
• Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ / IHK / Lehre
• Deutsch (fließend)
• Englisch (gut)

Was bieten wir Ihnen:

• ein professionelles und gleichzeitig lockeres, familiäres Umfeld mit einem harmonischen Arbeitsklima in einem jungen dynamischen Team in dem auch viel gelacht wird.
• Unterkunft (inkl. Internet) im Staff House und Verpflegung (auch an den freien Tagen) im Mitarbeiterrestaurant mit Küchenchef Andi und seinem Team
• fantastische Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen
• Arbeitszeitkonto - hier kommt nichts weg!
• regelmässige Feedbackgespräche und Teamanlässe
• Mitarbeiter Benefits wie z.B. vergünstigte Saisontickets für das Skigebiet Samnaun Ischgl, für das Erlebnisbad Alpenquell in Samnaun und Mitarbeiterrabatte in allen ZEGG Geschäften 
• 5 Tage Woche und leistungsgerechte Bezahlung     

Kontakt

Wir laden Sie im Rahmen eines persönlichen Gespräches gerne ein, mit einer Begleitperson kostenlos für eine Nacht das ZEGG Hotels Erlebnis aus dem Blickwinkel des Gastes zu erfahren und die familiäre Atmosphäre in unserem Team zu spüren.

Senden Sie uns freundlicherweise Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen inkl. Zeugnissen / Referenzen z. Hd, von Frau C. Roldan; hr@zegghotels.ch; Tel.: 0041 79 801 31 56