Die 1897 errichtete und derzeit höchste Destillerie des Landes, Dalwhinnie - oder "Plain of Meetings" in Gälisch, wurde aufgrund ihrer Lage an einer Kreuzung alter befahrener Strassen zwischen zwei Bergketten benannt. Jahr für Jahr überlebt es die kältesten Bedingungen, um einen glatten, goldbraunen, honigartigen Geist zu erzeugen.

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