Die Wodka-Brennerei Smirnoff wurde 1886 von Pjotr Arsenjewitsch Smirnow in Moskau gegründet und war die erste Brennerei weltweit, die Holzkohle zum Filtern benutzte. Der natürliche reine Smirnoff Vodka wird 3-fach destilliert bevor er auf den Markt gebracht wird. Neben dieser aufwendigen Destillation wendet Smirnoff ein ganz besonderes Verfahren an, um ihre Produkte zu verfeinern - Holzkohle. Die Kohle stammt bei dieser Filtration aus dem Holz der Birke. Durch die Erhitzung der Aktivkohle zusammen mit dem Vodka werden die nicht gewollten Substanzen an die Kohle gebunden. Minerale, Salze und Kalk, verbleiben hingegen im Produkt, wodurch ein erstklassiger Vodka entsteht.